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Une cuisine responsable à bord de Penduick VI

Extrait de l'article du 29 septembre 2020, Ouest france

Une cuisine responsable à bord du bateau Deux témoignages ont conclu cette table ronde, celui de Noémie Lebastard, cuisinière à bord du Pen Duick VI, soucieuse de proposer une cuisine responsable, zéro déchets, avec un faible bilan carbone (produits locaux, de saison et cuisson au four solaire), et celui de Christian Guyomar qui développe des « cordages naturels issus d’une fermentation de sucre qui permettent de créer des nouveaux filets biosourcés et compostables, utilisés notamment en mytiliculture ».


https://www.ouest-france.fr/bretagne/groix-56590/cap-sur-l-ile-de-groix-pour-parler-de-l-agriculture-de-demain-6993569

Noémie LEBASTARD

07 72 20 05 40

Du lundi au vendredi service déjeuner

Semaine et weekend évènements culinaires

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