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Recette de courgette pour changer...

En ce moment il fait chaud, vous n'avez pas toujours envie d’allumer le four, essayer les courgettes crues...

Prendre quelques courgettes de toutes les couleurs, votre plat aura encore plus de pep's, les rincer et les couper dans le sens de la longueur avec l'économe, les mettre dans une passoire avec un peu de gros sel, les faire dégorger 12h à 24h au frais. Les rincer légèrement, assaisonner de brebis frais ou de truite gravelax, un peu de poivre vert concassé, une vinaigrette citronnée et pourquoi pas quelques graines de tournesol torréfiées....


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Noémie LEBASTARD

07 72 20 05 40

Du lundi au vendredi service déjeuner

Semaine et weekend évènements culinaires

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