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Courgettes


Des idées recettes toutes simples pour varier la courgette...

Les rondes, on les creuses à crue, puis on les garnies, avec de bons restes par exemple comme un axoa, du riz au légumes, 20 min au four


Les longues on les attaque à l'économe avec la peau pour garder les couleurs, dans un bol à côté on vient écraser du fromage de brebis frais, avec quelques baies roses, ou du caviar d aubergine un peu épaisseur, on viendra rouler la réparation au milieu des bandes de courgettes comme un makis.


Les longues jaunes sont ici découpées en tagliatelles à crues, avec un jus de citron de l'huile d olive et vinaigre de framboise, plus cette préparation marine, meilleure elle est!


Et enfin des courgettes grilles simplement a la plancha, avec du zest de citron, à manger froid ou chaud

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